Архив категории »Казахстан «

Тисяча фарб Алмати Найяскравіші моменти Дня міста-2018

Тисяча фарб Алмати Найяскравіші моменти Дня міста-2018
Фото: Максим Золотухін
150 тонн яблук, світовий рекорд по корп, мотофристайл, міський пікнік і фестиваль садів - так Алмати в цьому році відсвяткував свій 1002-й день народження. Наші репортери побували на основних локаціях торжества, щоб показати вам, як алматинцев відпочивали цієї неділі. 
 VOX
Відзначати день народження міста масштабними народними гуляннями і яскравим святом в парках і на площах - давня традиція жителів Південної столиці. Цього року наймасовіші торжества пройшли в Парку Першого Президента. Відмінна безхмарна погода сприяла до городян, і з самого ранку у білосніжних воріт парку зібрався величезний натовп відпочиваючих алматинцев.
Гостей зустрічали артисти в яскравих національних костюмах, в образах відомих персонажів казахської міфології і культури. Ніхто з охочих не залишився без пам'ятної фотографії. Популярністю у городян також користувалася стіна з яблук, що утворюють слово «Алмати».

Увага жителів і гостей міста відразу привернула довга строката стрічка, що обвиває, здається, все алеї та пішохідні доріжки парку. Це величезна курак корп - національне клаптева ковдра з десятків тисяч різнокольорових шматочків тканини. Спеціально до Дня міста було зшито найдовше в світі корп для встановлення світового рекорду Книги рекордів Гіннесса. Представник Гіннесса трохи пізніше офіційно зафіксував рекорд: 10 кілометрів, 908 метрів і 13 сантиметрів.
Добровольці з числа небайдужих городян і співробітників Централізованої бібліотечної системи створювали це масштабне полотно протягом 6 місяців - з Науриза. Деякі приносили свою тканину. Всі роботи були виконані вручну.
- У створенні курак корп брали участь різні організації з усього Казахстану, але займалася все бібліотечна система. Люди збиралися в наших філіях і зшивали корп по шматочках. До кінця робіт всі ділянки гігантського ковдри привезли в бібліотеку імені Крилова. Ми зробили 18 рулонів тканини, по 300 метрів кожен, і з'єднали їх вже в парку. Корп зроблено з натуральних і штучних тканин. Технологія виробництва була традиційною, - розповідає керівник гуртка «Умілі руки» при бібліотеці імені Крилова Ардак Абделіева .

Організатори не обмежилися світовим рекордом, щоб здивувати городян. Весь парк був поділений на тематичні зони з різними розважальними програмами. Бажаючі могли позмагатися в метанні м'ячів в гігантський дартс або зіграти в збільшену версію Angry Birds.
Не залишилися без уваги і традиційні види спорту. Випускники шкіл боксу і карате продемонстрували свої вміння. Любителі тенісу проводили час на кортах Алматинської клубу Gorky Tennis Park.
І, звичайно, відвідувачі парку з задоволенням грали в Асика, Тогиз кумалак і інші національні ігри.

На алеях парку виступали вуличні театри, незалежні артисти і самодіяльні музичні колективи. В цей день в парку звучали рок, поп, етніка, класика, джаз і естрадна музика в живому виконанні.
Майже кожен зміг знайти тут імпровізований концерт за смаком.

День міста в Алмати завжди пахне яблуками. Ще однією доброю традицією свята став фестиваль яблук Apple Fest. Десятки садівників з Тургенєв, Каракемер, Іссик та інших околиць міста представили на грандіозній ярмарку свій осінній урожай. За даними організаторів, в цьому році на фестиваль привезли понад 150 тонн плодів. Здається, в цей день ніхто не пішов з парку без пари кілограмів смачних символів міста.
«Апорт», «кандиль», «золоте чудове», «рахат», «зоря Алатау» - ці сорти, знайомі кожному городянину з дитинства, в достатку були представлені на торгових рядах. Вартість яблук була досить демократичною: від 250 до 400 тенге за 1 кілограм. У багатьох щасливих торговців весь урожай розкуповували буквально за пару годин.
У цьому році конкурс на найбільшу яблуко не проводився, але потенційні учасники з гордістю виставили свої кращі плоди. У сімействі Лазгіевих садівництвом займаються всі родичі. Вони розводять яблуневі сади в районі Каракемер.
Садове господарство Лазгіевих
Садове господарство Лазгіевих
- У першому зборі у нас були яблука вагою по 1,2 кілограма, але це вже четвертий збір, і тут таких великих немає. Це не «апорт» а сорт «рахат». «Апорт» тепер став вже не таким великим, все-таки деяким яблуням вже по 40 років. Незважаючи на це, знаменитий алматинський сорт не втратив свій смак і аромат, - розповідає Ібрагім Лазгіев .

Яблука в цей день стали лейтмотивом не тільки торгівлі, а й гастрономії. В рамках святкування Дня міста в Алмати пройшов конкурс ресторанів на краще яблучне меню «Алмати - смак яблук». 50 ресторанів представили на суд журі страви з додаванням цього інгредієнта. У парку пройшло нагородження переможців, але навіть ті заклади, які не брали участі в конкурсі, приготували для городян оригінальні страви з яблуками. У Фудзон можна було спробувати яблучну піцу і навіть десертні суші з яблуками.
Заклади дивували не тільки стравами, а й оригінальним оформленням своїх точок. У кафе з поетичною назвою «Пушкін» на обід запрошував справжній Олександр Сергійович.

Дорослі і діти продовжували прибувати в парк до самого вечора, і незабаром у окремих майданчиків зібралися великі черги.
Багато відвідувачів чекали запуску повітряної кулі, що стояв на одній з галявин парку.

Майданчик перед Almaty Arena
Майданчик перед Almaty Arena
Інший локацією свята стала площадка перед стадіоном Almaty Arena. Увечері тут пройшов запальний святковий концерт Birthday Party за участю популярного американського танцювального хіп-хоп колективу RedFoo, а також російського поп-дуету «Мальбек і Сюзанна». А днем ​​перед Almaty Arena розвернувся фестиваль вуличної їжі Big City Picnic.
У фестивалі їжі участь 10 точок міського харчування. Деякі з них ще не відкрили свої заклади, і для них участь у фестивалі стало прем'єрою свого меню. Крім стандартних бургерів, піци, локшини і хот-догів, тут можна було спробувати такі оригінальні закуски, як смажена кукурудза по-мексиканськи, яку представляв яскравий хлопець в сомбреро.
В рамках Big City Picnic було відкрито багато майданчиків для дітей. Досвідчені аніматори як могли розважали маленьких городян. Діти також могли пограти в яблучні шашки і «алмабол». Позитивним настроєм гостей заряджали професійні діджеї.

У Almaty Art Centre, відкритому на території колишньої атлетичної села Алматинської Універсіади, відкрила двері виставка картин і скульптур відомих казахстанських авторів, приурочена до 85-річчя Спілки художників Казахстану.

На новому улюбленому алматинцев місці для піших прогулянок - вулиці Панфілова - також панувала атмосфера свята. Навіть в будні дні там збирається безліч перехожих, а в свято на місцевих крамничках і каруселях насилу можна було знайти вільне місце.
Виставка фотографій Алмати
Виставка фотографій Алмати
Вздовж всієї вулиці розгорнулася ретрофотовиставка. Городяни могли побачити фотографії відомих будівель і вулиць за радянських часів і в наші дні і простежити, як змінився Алмати за останні десятиліття.

Здається, найбільшою кайф від Дня Алмати отримували діти. На всіх святкових локаціях працювали дитячі майданчики і аніматори, але іноді для ігор і розваг хлопцям було досить міського фонтану.

На Панфілова були розгорнуті дві сцени, де виступали професійні і самодіяльні колективи. В обід своїм мистецтвом перехожих порадували артисти Казахського цирку.
На виступ дресированих кішок зібралися люди з усіх околиць.

На сусідньому пішохідному Арбаті - вулиці Жибек Жоли - йшла жвава торгівля. Тут розгорнулася найбільша в місті Ярмарок ремесел. Увечері тут «запалювали» діджеї з Алмати і Нью Йорка на фестивалі Jazzystan: Apple to Apple.

На площі Астана перед будівлею КБТУ з самого ранку готувалися до мотофристайл-шоу Red bull Alma FMX JAMS. На спеціальних рампах і трамплінах професійні райдери показали дивовижні трюки і стрибки.

У Центральному парку культури і відпочинку в День міста завершився самий зелений алматинский фестиваль Almaty garden show. Кращі садівники і ландшафтні дизайнери представили на ньому свої роботи.
В рамках Almaty garden show в ЦПКіВ пройшов конкурс садово-паркового мистецтва і ландшафтного дизайну. Конкурсантам виділили невеликі ділянки парку для створення оригінальних композицій з квітів і підручних матеріалів. Тут можна було зустріти прованський сад, невеликий ставок і навіть японський сад каменів. Учасники стверджують, що створити такий затишний куточок у себе на дачі або на ділянці зовсім нескладно, головне - проявити фантазію.
Майже одноголосно найоригінальнішим проектом був визнаний «Затонулий сад» ландшафтного дизайнера Марини Джанасаевой . Зробивши невелику яму з дзеркалами і домашніми квітами, Марина створила ілюзію буйно квітучого саду під землею. Марина каже, що надихалася роботами відомих дизайнерів на міжнародних виставках. Такий затонулий сад відмінно вписався б в інтер'єр дорогого готелю або великого будинку.
На фестивалі також була представлена ​​концепція майбутнього перетворення Центрального парку. Роботи по реконструкції його вхідної групи вже почалися.

Фото: Максим Золотухін
Святковий день завершився яскравим салютом на площі Алмати. Так Південна столиця відсвяткувала свій 1002-й день народження.
Поділися
Святослав Антонов
Святослав Антонов
Категория: Казахстан  комментарии отключены

Проект «Кизил»: Золота жила


Проект «Кизил»: Золота жила
Фото: Тимур Батыршин
Мільйони років Східно-Казахстанська область зберігала в собі незліченні скарби. У надрах краю приховані десятки найважливіших елементів таблиці Менделєєва. А поклади золотоносних руд тут - одні з найбагатших в Казахстані за змістом дорогоцінного металу. 
 
 Пропонуємо читачам разом з нами здійснити екскурсію на підприємство "Поліметалу" і побачити ... Як видобувається золото? - запитаєте ви. Ні. Як здійснюється амбітний золоторудний проект Кизил, в який входить родовище Бакирчік, і як змінюється життя одного маленького селища в ВКО.
Схід нашої республіки в своєму розпорядженні більш ніж сорока відсотками запасів казахстанського золота. А перші чутки про золоті багатства цих земель в 1714 році дійшли до Петра I. Наприкінці ХIХ - початку ХХ століття східний край охопила справжня золота лихоманка. За останні п'ять років ХIХ століття сто тридцять дві золоті копальні, які працювали в повіті, видобули понад трьох тонн золота.
селище Ауезов
селище Ауезов
Отже, ми вирушаємо в Жарминський район - один з важливих стратегічних районів Казахстану. Тут в сімдесяти п'яти кілометрах від обласного центру, міста Усть-Каменогорськ, поруч із селищем Ауезов, посідає родовище Бакирчік. Його історія починається з п'ятдесятих років минулого століття.
Але, на жаль, за час експлуатації родовища Бакирчік всі роботи, які велися тут до сих пір, не привели жодного попереднього власника до успіху.
Остання тонна бакирчікской руди була здобута в 1997 році. Життя селища, добробут якого залежало від гірничодобувного підприємства, стала тоді приходити в занепад. Жителі покидали свої будинки в пошуках кращого життя.
Може бути, все так і тривало б, якби в 2014 році родовища Бакирчік і Більшовик не набула російська компанія «Поліметал», почавши тут освоєння великого і складного проекту Кизил.
І сьогодні нові корпуси підприємства з яскравими дахами вже стали частиною степового пейзажу і видно здалеку.
Адміністративний корпус підприємства
Адміністративний корпус підприємства
Яскраво-оранжевий колір, значення якого міцно пов'язано з відчуттям енергії, тепла і радості, в гармонійному поєднанні з холодним сірим - фірмові кольори «Поліметалу». Вони символізують два метали - золото і срібло.
«Поліметал» - одна з найбільших золотодобувних компаній в Росії - працює в гірничорудній галузі з 1998 року. Видобуває дорогоцінні метали і веде геологорозвідувальні роботи в Росії, Вірменії і в Казахстані - в Костанайської і Східно-Казахстанської областях.

Юрій Овчинников, генеральний директор ТОВ «Бакирчікское гірничодобувне підприємство»
Юрій Овчинников, генеральний директор ТОВ «Бакирчікское гірничодобувне підприємство»
Перш ніж вирушити на будівельні майданчики проекту Кизил, ми зустрілися з генеральним директором ТОВ «Бакирчікское гірничодобувне підприємство» Юрієм Овчинниковим .
VOX : Юрій Борисович, скажіть, чому попередникам "Поліметалу" не вдалося успішно реалізувати свої проекти?
- Родовище вважається одним з найбільших в республіці, але місцеві руди наполегливі - дуже складні для переробки - і не піддаються традиційними технологіями.
Раніше в проект закладалися великі капітальні витрати, складні технології і тривалі терміни реалізації, а також не була підібрана технологія збагачення руди, і добута руда відправлялася на інші підприємства Радянського Союзу.
У нових російських інвесторів є свій підхід, який дозволить подолати ключові перешкоди. «Поліметал» має великий досвід в області переробки наполегливих золотовмісних руд.
- З 2014 року наша компанія займається реанімацією даного родовища, будуємо новий комплекс переробки і міняємо сам спосіб переробки руди.
Ми провели техніко-економічну оцінку і дійшли висновку, що найбільш ефективною стане комбінована відпрацювання. Тобто перші десять років будемо добувати руду відкритим способом, і тільки потім - підземні гірничі роботи, - пояснив Юрій Овчинников.
- Такий спосіб дозволить істотно знизити капітальні витрати, зменшити час до виходу на проектну потужність і скоротити технічні ризики.
Протяжний звук сирени і зворотний відлік. З гуркотом фонтанами піднімаються в небо тонни гірської маси. Побачивши це приголомшливе видовище, чомусь уявляєш, як маленькі частинки жовтого дорогоцінного металу упереміш з уламками сірої породи вириваються з надр землі.
Але самородне золото в руді тут не зустрічається. Дорогоцінний метал розсіяний ультрамікроскопічних і навіть ще більш дрібними частками, його зміст в бакирчікскіх рудах - до восьми грамів на тонну.
Як же це мізерно мало! - подумаєте ви. Але для фахівців це хороший показник. А кінцевим продуктом стане золотою концентрат, який і буде виробляти компанія.
Проектна потужність підприємства - 1,8 мільйона тонн руди на рік. А роботи на родовищах вистачить мінімум на двадцять років.
VOX : Юрій Борисович, які обсяги кінцевого продукту ви плануєте робити?
- Уже в 2019 році підприємство має вийти на повну потужність. При повному завантаженні фабрики планується виробляти на рік одинадцять-дванадцять тонн золота в концентраті.
VOX : Чи передбачені які-небудь заходи при виробництві, що знижують негативний вплив на екологію?
- Як будь-який вид діяльності людини, видобуток і переробка золотоносної руди впливає на навколишнє середовище. Але в наших проектних рішеннях прописано досить багато способів зниження ризиків для екології із застосуванням інноваційних технологій. Ми будемо переробляти руду механічним шляхом - подрібненням. А для того щоб уникнути запилення, використовуємо воду. У нас йде постійний моніторинг впливу на навколишнє середовище вибухових робіт. Все Неасфальтовані дороги на об'єкті зрошуються для запобігання появи пилу.
VOX : А де ви будете переробляти золотовмісні сировину?
- Сировина, отримане на Кизилі, плануємо частково експортувати в КНР, іншу його частину будемо переробляти на власному російському підприємстві в Амурську, де ми успішно освоїли необхідну технологію.

За три роки діяльності в Жармінском районі «Поліметалу» вдалося зробити чимало. І ті завдання, які були поставлені в 2014 році при придбанні активу, виконуються успішно.
- Графік реалізації проекту досить жорсткий. Незважаючи на те, що ми почали все з нуля, в даний момент велика частина планів вже реалізована.
- У 2014 році ми повністю завершили геологорозвідувальні роботи по досить великому геологічного відведення. Підготували всі звіти. Під час проведення буріння знайшли незаплановану руду, в зв'язку з чим запаси збільшилися і зараз становлять 280 тонн золота. Ми уклали додаткові угоди і розробили нову робочу програму з розробки родовища і по будівництву збагачувального комплексу, - поділився досягненнями ТОО «БГП» його керівник.
- Гірські роботи ми навіть почали з випередженням. З квітня минулого року по даний момент видобуто і вивезено на відвали дев'ятнадцять мільйонів кубометрів руди.
З 2014 року по 2018 рік у наші плани входили оформлення всієї дозвільної та проектної документації, початок будівництва всіх об'єктів і перехід до пусконалагоджувальних робіт, - продовжив Юрій Борисович.
Гуртожиток для підрядників підприємства
Гуртожиток для підрядників підприємства
У частині будівництва початкові плани компанії вже реалізовані. Насамперед був введений в експлуатацію адміністративно-побутовий корпус, а також гуртожиток для підрядників.
Тепер у робітників-вахтовиків є все для комфортного проживання. Крім затишних спальних приміщень в гуртожитку передбачені кімнати для прийому їжі.
Після трудової зміни тут можна скоротати час за чаєм або пограти в настільні ігри. 

Будівля майбутньої фабрики
Будівля майбутньої фабрики
А тепер подивимося, як просуваються справи на виробничих об'єктах.
В процесі будівництва фабрика з переробки руди. Її запуск запланований на другу половину 2018 року.
У стінах майбутньої фабрики починається монтаж технологічного обладнання у відділеннях крупного дроблення і подрібнення руди, а також у відділенні флотації.
приміщення лабораторії
приміщення лабораторії
У будівлі хімічної лабораторії йдуть оздоблювальні роботи, і також встановлюють найсучасніше обладнання.
Будівництво механічної майстерні
Будівництво механічної майстерні
Головна техніка кар'єра - великовантажні самоскиди і екскаватори. І для ремонту цих велетнів необхідна своя станція технічного обслуговування.
Пусконалагоджувальні роботи нової котельні, яка буде постачати теплом і гарячою водою підприємство, призначені на вересень цього року. Котельня зможе функціонувати як на твердому, так і на рідкому паливі.
Тверде паливо для котельні закуповується на сезон повної партією, тому що взимку в умовах суворого клімату і снігових заметів його доставку здійснити непросто. Ну а в якості рідкого палива використовуються відпрацьовані технічні масла.
Така ж котельня, тільки трохи меншої потужності, побудована і для потреб селища.
Об'єкт, що нагадує маленький НДІ, - станція очистки стічних вод. Будівля насосно-фільтрувальної станції залишилося від колишніх власників підприємства, як привіт з радянського минулого, а ось обладнання встановили нове.
«Поліметал» дбайливо ставиться до водних ресурсів, тому ТОВ «БГП» використовує круговорот води в виробництві. Система очищення стічних вод дозволяє використовувати воду постійно, очищаючи і повертаючи в процес.
На об'єкті панує стерильна чистота, а за якістю очищеної води щодня стежать в хімічній лабораторії.
Водонапірна вежа, що височіє над помаранчевими дахами корпусів, виглядає як арт-об'єкт на тлі блакитного неба в білих хмарах.
Після запуску підприємства компанія планує збільшити кількість робочих місць. Якщо для будівельників-підрядників житлове питання вже вирішене, то для потенційних працівників скоро буде здано в експлуатацію гуртожиток на дев'яносто шість чоловік.
Кімнати гуртожитку нагадали нам піонерський табір. Вони розраховані на трьох людей і обладнані новими меблями.
У кожному крилі є свої душові та туалетні кімнати, а також куточки для відпочинку, де можна буде подивитися телевізор або пограти в настільний теніс.
Одноповерхова будівля їдальнею вже побудовано. Між ним і гуртожитком передбачені криті проходи. Поки вони виглядають як бетонні конструкції, але взимку тут можна буде переміщатися, минаючи снігові замети, прямо в домашніх тапочках.
Плити, печі для приготування їжі, столи і стільці вже на своїх місцях. Бракує хіба що апетитного запаху приготованих страв і черги зголоднілих співробітників з підносами у роздачі.
Важко повірити в те, що через рік посеред випалених сонцем пагорбів на місці будівельного майданчика з'явиться новий виробничий «оазис», де будуть розбиті зелені газони, висаджено молоді дерева, а на клумбах зацвітуть троянди. Ну а між яскраво-помаранчевими об'єктами комплексу замість величезних кам'яних насипів з'являться асфальтовані доріжки.
VOX : будується гірничорудний комплекс вражає своїми обсягами та сучасними технологічними рішеннями. Скільки ж коштів ви вже інвестували в проект?
- У 2015 році інвестиції в виробництво були невеликими - близько чотирьох з половиною мільярдів тенге. На ці кошти ми придбали гірську техніку.
У 2016 році вони склали вже близько двадцяти дев'яти мільярдів тенге. Це інвестиції в гірничо-капітальні та будівельно-монтажні роботи.
Цього року наші вкладення складуть близько двадцяти семи мільярдів тенге.
VOX : А протягом якого часу ви плануєте повернути інвестиції?
- Повернення планується в період до семи років, але тут дуже велику роль буде грати вартість золота на ринку.

З приходом в Жарминський район нового власника, "Поліметалу", життя тут стала змінюватися на очах. Проект несе велику соціальну вигоду для району. По-перше, це створення нових робочих місць, по-друге - збільшення податкових надходжень до бюджету району.
Ну а по-третє, в рамках контракту з надрокористування «Поліметал» взяв на себе зобов'язання по соціальних виплатах. І тепер, крім податків та інших обов'язкових відрахувань, компанія щорічно перераховує до місцевого бюджету кошти на соціальні потреби.
- На даний момент у нас підписані три Меморандуму про соціально-економічне співробітництво, направленому на розвиток соціально значущих проектів, з акіматом Жармінского району та Східно-Казахстанської області. В рамках цих меморандумів в період з 2014 року по 2016 рік ми інвестували понад мільярд тенге, - розповідає Юрій Овчинников.
На гроші, виділені компанією, було вирішене ряд нагальних комунальних проблем - зокрема, побудований новий водогін «Кизил су», який до цього доводилося ремонтувати щотижня. А з будівництвом нового водоводу і нової котельні відремонтували і мережі водопостачання.
До приходу «Поліметалу» в підвалах житлових п'ятиповерхівок панувала антисанітарія через зливу туди каналізаційних стоків. У зв'язку з цим було прийнято рішення про повну заміну комунікацій.
Також побудована нова підстанція і повністю модернізовані селищні електромережі.
Силами підприємства була побудована нова об'їзна автодорога. І тепер вся важка техніка може пересуватися, минаючи селище.
На сегодняший день на розвиток інфраструктури селища Ауезов і відновлення ряду інших соціально значущих об'єктів компанія виділила понад два мільярди тенге. 
Для лікарської амбулаторії закуплений автомобіль швидкої допомоги, а в будівлі зроблений капітальний ремонт.
Внесок на підтримку освіти та розвитку творчого потенціалу підростаючого покоління є одним з пріоритетних напрямків соціальної діяльності компанії. Щорічно для випускників шкіл селища Ауезов і села Шалабай ТОО «БГП» виділяє чотири гранту на навчання у вищих навчальних закладах Казахстану. В даний час двадцять три студента навчаються за рахунок підприємства. А після закінчення навчання вони будуть працевлаштовані в компанію.
Також на кошти підприємства в сільській школі було обладнано спортивний зал для занять бойовими мистецтвами. А для поїздок юних спортсменів на змагання та олімпіади придбаний мікроавтобус і регулярно здійснюється спонсорська допомога.
Для гуртка краєзнавства закуплено все необхідне туристичне спорядження: намети, спальні мішки і навіть надувний човен. Тепер школярам є чим зайнятися під час канікул.
Неоціненним внеском у соціальний розвиток селища Ауезов стало відновлення дитячого садка «Акку» на сто вісімдесят місць, який відчинив свої двері в листопаді минулого року.
Двадцять років бетонна коробка цього двоповерхового будинку стояла занедбаної, а зараз це гордість усього району, адже такого дитячого садка немає навіть в обласному центрі.
На сьогоднішній день новий дитячий сад повністю вирішив питання з дошкільною освітою в селищі і створив понад сорок робочих місць.
Загальна сума вкладень компанії «Поліметал» в його відновлення склала 240 мільйонів тенге.
Дитячий сад переданий на баланс акімату Жармінского району.
ТОВ «БГП» не залишило без уваги і дітей з обмеженими можливостями. Тепер в селищі Ауезов є свій маленький реабілітаційний центр, де з ними будуть займатися педагоги і соціальні працівники. Зараз тут йде ремонт.

Toktaganov
Toktaganov
Болатбек Токтаганов , аким селища Ауезов Жармінского району:
- «Поліметал» нам допоміг з ремонтом цього приміщення. Крім цього, фінансує заходи та конкурси для дітей-інвалідів, допомагає і з транспортом, коли потрібно кудись вивезти дітей.
VOX : Як ви думаєте, селище зможе вижити без допомоги «Поліметалу»?
- Близько 30% жителів селища працюють в цій компанії. Тобто основне число робочих місць дає «Поліметал». Якщо підприємство зупиниться, то і люди залишаться без роботи.
- У дев'яності роки при зміні інвестора робота зупинилася, і люди почали виїжджати звідси. Але коли прийшов «Поліметал», жителі знову почали повертатися в свої покинуті будинки, адже на підприємстві найвища по району зарплата, робота оплачується завжди вчасно. А коли підприємство почне видобувати золото, життя стане ще краще, - зазначив глава селища.
Категория: Казахстан  комментарии отключены

Семиречье: каким его видят птицы…

Семиречье: каким его видят птицы…
Фото: Григорий Беденко
Весна в Казахстане постепенно входит в свои права. А мы предлагаем вашему внимаю очередную серию очень красивых пейзажей юго-восточного региона страны, снятых в том числе и с борта вертолета. Их автор – известный казахстанский журналист и блогер Григорий Беденко. 
 джерело VOX POPULI
Eurocopter EC 145, принадлежащий «Казавиаспасу» МЧС взлетает с горной площадки в Заилийском Алатау.
Река Или, снятая на закате с большой высоты.
Кукурузное поле в окрестностях Алматы.
Ледовая «cтена» в Джунгарском Алатау.
Река Или, верхняя дельта. Здесь встречаются очень необычные сочетания барханов и заливных лугов.
Марсианский рельеф в национальном парке «Алтын Эмель».
Река Или, верхняя дельта.
Пилот «Казавиаспаса» МЧС, один из лучших казахстанских вертолетчиков Сергей Иванович Корольков.
Национальный парк «Алтын Эмель», причудливый рельеф.
Весенняя вспашка полей близ Алматы.
Национальный парк «Алтын Эмель».
Горы Джунгарского Алатау.
Родниковое озеро в Заилийском Алатау.
Горный ручей в Заилийском Алатау.
Заилийский Алатау. Легкая дымка вызванная столкновением теплых и холодных масс воздуха.
Джунгарский Алатау отходит от зимней спячки.
Джунгарский Алатау. Моренное озеро «Капкан».
Джунгарский Алатау. На северной стороне горных склонов снег тает медленнее.
Джунгарский Алатау. Берег моренного озера.
Джунгарский Алатау. Ледник «Капкан» и одноименное озеро.
Красивые лишайники на валуне.
Ущелья в Джунгарском Алатау очень глубоки, а их склоны – очень крутые.
Три расположенных рядом ледниковых озера в Джунгарском Алатау.
Национальный парк «Алтын Эмель». Сочетание известняка, песчаника и доломитовой глины.
Заилийский Алатау. Шлюз Бартогайского водохранилища.
Заилийской Алатау. Моренное озеро № 6 у ледника им. Маншук Маметовой, с необычного ракурса.
Заилийский Алатау. На горном пастбище.
Заилийский Алатау. Погода портится.
Верхняя дельта реки Или.
Окрестности Алматы.

Аутизм – мир один для всех

Аутизм – мир один для всех
Фото: Батыршин Тимур
2 апреля во всем мире считается днем распространения информации о проблеме аутизма. Именно в этот день Частный Благотворительный Фонд Булата Утемуратова «Асыл Мирас» презентовал программу по поддержке особенных детей – «Аутизм. Мир один для всех». 
Программа внедряется в партнерстве с Общественным Фондом «Ашық Әлем», который объединяет родителей детей с аутизмом, педагогов и медицинских работников. География программы охватывает 4 города – Алматы, Астана, Усть-Каменогорск, Кызылорда, и рассчитана минимум на 5 лет.
Основная цель программы «Аутизм. Мир один для всех» – повышение качества жизни детей с аутизмом и их семей посредством ранней диагностики, реабилитации, инклюзивного образования и социальной интеграции. Программа предполагает открытие ресурсных центров, в которых дети с аутизмом получат квалифицированную реабилитационную помощь и помощь в интеграции в социальную жизнь, а их родители – информационную, консультативную и психологическую помощь. В целом, в течение первых трех лет Фонд «Асыл Мирас» планирует помочь в социализации и реабилитации более 1 000 семей, а 15% людей в Казахстане получат первичные знания о проблеме аутизма.
В 2015 году Фонд «Асыл Мирас» в партнерстве с ОФ «Ашық Әлем» откроет два первых ресурсных центра в Алматы и Астане. Сейчас уже подобраны помещения и проводится набор медицинского и педагогического персонала центров. В текущем году будет проведен цикл тренингов с привлечением мировых специалистов. Первые пациенты – дети с расстройствами аутического спектра (РАС) и их родители смогут начать получать профессиональную помощь уже в конце апреля в Алматы, а в мае – и в столице Казахстана Астане.
Общественный фонд «Ашық Әлем» – это некоммерческая организация, которая создана родителями в июле 2010 года с целью помощи детям и подросткам Казахстана с аутизмом. Фонд разрабатывает и распространяет методики обучения детей и поддержки семей.
Частный Благотворительный Фонд Булата Утемуратова «Асыл Мирас» основан в начале 2014 года. Идея создания принадлежит его учредителю – бизнесмену и общественному деятелю, президенту Федерации тенниса Казахстана Булату Утемуратову. Миссия Фонда - помогать Казахстану становиться лучшим местом для жизни людей сегодня и в будущем путем содействия развитию здравоохранения, образования и культуры. Главная цель, на которой фокусируются все усилия Фонда – это развитие детей и помощь детям. Фонд считает, что именно интересы ребенка должны стоять во главе угла развития общества. Фонд выделяет три приоритета, которые в наибольшей степени влияют на качество жизни ребенка и его семьи, формирование его личности, а значит и успешного развития нашего государства, а именно: здравоохранение, образование, культура. На этих направлениях будет сфокусирована деятельность Фонда.
2 апреля Фонд «Асыл Мирас» и партнеры программы Общественный Фонд «Ашык Алем» собрались вместе с активистами и волонтерами на площади возле ТРЦ «Dostyk Plaza» в Алматы, чтобы привлечь внимание общественности к людям с аутизмом, которые нуждаются в помощи, поддержке и реабилитации. Сейчас в Казахстане живут 1 500 людей с таким диагнозом. Но на самом деле таких детей и взрослых гораздо больше, ведь далеко не все из тех, кто страдает расстройством аутического спектра (РАС), были правильно продиагностированы. Поэтому Фонд «Асыл Мирас», прежде всего, сосредоточится на серьезной работе по подготовке медицинских и педагогических специалистов в Казахстане.
«Мы хотим помочь детям с аутическими расстройствами и их родителям социализироваться и полноценно жить. Задача нашего Фонда – обеспечить их реабилитационными программами мирового уровня в Казахстане. Также крайне важно, чтобы государство обратило внимание на проблему аутизма и внедрило систему раннего выявления и своевременного оказания помощи детям с РАС и их семьям, основанную на принципах ранней диагностики, комплексной реабилитации, качественного образования и социальной адаптации. Мы также уверены в том, что казахстанское общество должно знать о людях с аутизмом больше, не отталкивать таких детей и взрослых и поддерживать такие семьи», –  прокомментировал Марат Айтмагамбетов, директор Частного Благотворительного Фонда Булата Утемуратова «Асыл Мирас».
Ежегодно 1 и 2 апреля в разных странах мира активисты проводят символическую акцию «Зажги синим» («Light It Up Blue»): запускают в небо синие воздушные шары, зажигают синие огни, подсвечивают синим цветом здания, памятники, мосты и другие постройки. Это знак общественной поддержки людям с расстройствами аутического спектра. Вот этом году в Алматы к этой международной акции присоединились акимат города Алматы и ТРЦ «Dostyk Plaza». Их здания в эти дни были подсвечены синим цветом – символом этого дня.
«В 2014 году нам удалось привлечь внимание со стороны акимата города Алматы, и Казахстан впервые стал участником Всемирного дня распространения информации о проблеме аутизма. Мы – общественный фонд родителей детей с аутизмом, и для нас этот шаг имеет важное значение. Уверены, что вместе с Фондом «Асыл Мирас» мы сможем решить многие вопросы по принятию таких особенных людей в обществе», – комментирует Алия Архарова, президент ОФ «Ашық Әлем», партнер Фонда «Асыл Мирас» в программе «Аутизм. Мир один для всех».
В последние годы в мире, по данным Всемирной организации аутизма, наблюдается рост количества детей, имеющих проявления аутизма или расстройства аутистического спектра. Еще в 2000 году считалось, что распространенность этого заболевания составляет 5-26 случаев на 10 тысяч детского населения. По данным на 2014 год в мире 1 случай аутизма приходился на 100 детей.
Сегодня назрела необходимость не только в комплексном лечении детей с расстройствами аутического спектра, но и в разработке государственных программ специализированной помощи детям с этой патологией. Программа Частного Благотворительного Фонда Булата Утемуратова «Асыл Мирас» «Аутизм. Мир один для всех» призвана помочь изменить общественное мнение по отношению к людям с аутизмом, способствовать внедрению программы на государственном уровне и предоставлению возможности детям с диагнозом «расстройство аутического спектра» и их семьям стать полноценными членами общества Казахстана.

Удивительная весна в Семиречье

Окрестности Алматы. Цветение маков.
Окрестности Алматы. Цветение маков.
Фото: Григорий Беденко
Предлагаем вам снова окунуться в роскошь удивительных весенних пейзажей юго-восточного Казахстана, благодаря известному журналисту, фотографу и блогеру – Григорию Беденко. Большинство снимков из этой серии сделаны с высоты птичьего полета. Насладитесь и вы этими удивительными картинами неповторимого Казахстана. 
  VOX POPULI


Цветение дикой яблони. Жаркент.
Военные вертолетчики гоняют лошадей на плато Уш-Коныр. Снимок сделан во время учебно-тренировочных полетов личного состава Первомайской авиабазы.
Национальный парк Алтын-Эмель. “Поющий Бархан” c необычного ракурса.
Заилийский Алатау. Озеро Верхний Кольсай.
Лошади в нижней дельте реки Или.
Национальный парк Алтын-Эмель. Горы Актау представляют собой гибридные геологические структуры из песчаника, известняка и доломитовой глины.
Окрестности Алматы. Цветение маков.
Мост через реку Или, так называемый “Кунаевский мост”, единственная автомобильная переправа в нижней дельте самой крупной реки Семиречья.
Южный берег Капчагайского водохранилища во время весеннего половодья.
Талгарский пик, самая высокая точка Заилийского Алатау (4973 метра над уровнем моря).
Причудливый рельеф в Национальном парке Алтын-Эмель.
Весенние полевые работы в окрестностях Алматы.
Заилийский Алатау. Озеро Средний Кольсай.
Эдельвейсы в горах Джунгарского Алатау.
Джунгарский (Жетысуский) Алатау. Озеро Бесколь. Примечательно тем, что линия государственной границы Республики Казахстан и Китайской Народной Республики проходит строго посередине водоема.
Спортивный комплекс Медеу с необычного ракурса.
Джунгарский Алатау. Моренное растение под названием “горечавка холодная” (лат. Gentiana algida Pali).
Джунгарский Алатау. Озеро Казанколь. Образовалось в результате палеоземлетрясения. Линия государственной границы РК и КНР также проходит посередине водоема.
Заилийский Алатау. Горные вершины необычной формы в районе бассейна реки Тургень.
Джунгарский Алатау. Красивый контраст теплого и холодного.
Джунгарский Алатау. Моренное озеро “Капкан”.
Джунгарский Алатау. Высокогорный луг весной.
Джунгарский Алатау. Река Усек.
Джунгарский Алатау. Отражение горной вершины в моренном озере с зеркальной поверхностью воды.
Джунгарский Алатау с высоты птичьего полета.
Джунгарский Алатау. Моренное озеро “Капкан”.
Слияние двух горных рек в Заилийском Алатау.
Моренная растительность в горах.
Джунгарский Алатау. Моренное озеро отходит от зимнего анабиоза.
Весна в Джунгарском Алатау.

Казахские охотники с беркутами в заснеженных горах Китая


sokolinaya oxota v akchi (13)
Охота с беркутами у казахского народа практикуется на протяжении веков. Фестиваль проводится в горном районе, который граничит с Казахстаном, Россией и Монголией, с целью популяризации и сохранения традиционных культурных ценностей казахского народа.
Фотораф Getty Images Кевин Фрайер отправился в горы Цинхэ на Северо-Западе Китая, чтобы запечатлеть турнир по охоте с ловчими птицами.
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
 
74-летний казахских охотник со своим беркутом сидит у себя дома перед отъездом на соревнования по охоте с ловчими птицами.

sokolinaya oxota v akchi (10)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
Казахские охотники танцуют перед началом соревнований.

sokolinaya oxota v akchi (2)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
Казахские охотники с беркутами скачут на лошадях во время соревнований в горах Цинхэ на Северо-Западе Китая.

sokolinaya oxota v akchi (3)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
На соревнованиях оценивались взаимопонимание между хозяином и его птицей, а также ловкость, хитрость и быстрота беркута во время охоты на зайца.

sokolinaya oxota v akchi (4)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
sokolinaya oxota v akchi (5)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
Братья Бейсенбай со своими беркутами.

sokolinaya oxota v akchi (6)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
Зрители наблюдают за соревнованиями по охоте с беркутами в горах Цинхэ на Северо-Западе Китая.

sokolinaya oxota v akchi (7)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
sokolinaya oxota v akchi (8)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
Ермахан Бейсенбай держит своего беркута и показывает лошадь.

sokolinaya oxota v akchi (9)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
Рука казахского охотника скрыта в кожаной жесткой перчатке, на которой гордо восседает беркут.

sokolinaya oxota v akchi (11)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)
sokolinaya oxota v akchi (12)
(© Кевин Фрайер / Getty Images)

Секреты алматинской телебашни

Секреты алматинской телебашни
Фото: Тимур Батыршин
Вот такой вид открывается с телебашни Кок-Тобе. Вот уже 30 лет она возвышается над Алматы, став визитной карточкой города. Какие секреты таит это известное всем сооружение? В чем заключается уникальность его конструкции, способной выдержать 10-бальное землетрясение? Как строилась телебашня? Об этом читайте в новом репортаже. 
Фото из фонда Центрального архива кинофотодокументов
Об истории строительства алматинской телебашни рассказывает заместитель министра связи КазССР, Алдар Тунгушбаев. Он возглавлял в середине 70-х годов прошлого века Республиканский узел радиовещания и телевидения, принимал непосредственное участие в проектировании башни и контролировал процесс постройки.

В шестидесятые и семидесятые годы прошлого века перед министерством связи республики стоял вопрос покрытия телевизионным вещанием всей территории Казахстана. Необходимость такого покрытия диктовалась как идеологическими причинами, так и недостаточным информационным обеспечением населения. Одним из самых эффективных способов организации трансляции на большую территорию было строительством телебашен. Кроме выполнения конкретной технической задачи, башни зачастую становились символами городов.
В 1975 году началось проектирование новой Алматинской телебашни – старая башня (находящаяся на пересечении улиц Желтоксан и Сатпаева) представляла из себя обычную металлическую конструкцию. В первую очередь нужно было выбрать место для постройки. Перед нами стояла задача – обеспечить максимальную территорию покрытия. Но в то же время руководство республики поставило перед нами еще одно требование. Башня должна была стать визитной карточкой города, быть непохожей на другие сооружения подобного типа. Самое главное – она должна была быть видна практически из любой точки города. Кроме того, мы хотели, чтобы ее было видно из прилетающих в Алматы самолетов. Если говорить о чисто технической стороне вопроса, то тут принцип прост: чем выше строишь, тем большая территория покрытия будет обеспечена. Мы рассматривали несколько точек для строительства. Прорабатывалась идея строительства телебашни в районе обсерватории, но тогда ее бы никто не видел. Кроме того, стоимость доставки строительных материалов в эту точку была бы слишком высокой. В итоге остановились на Веригиной горе (Кок-Тобе) возвышавшейся над городом на высоте 1080 метров. 
При проектировании телебашни был заключен договор с московским институтом ЦНИИПСК им. Мельникова под руководством Б. В. Остроумова, и "Фундаментпроектом". Ранее эти организации работали над постройкой самой высокой на то время скульптуры в мире – монументом "Родина-мать" в Волгограде. Перед архитекторами Н.Г. Терзиевым, А.Н. Савченко и Н.К. Акимовым стояла задача –соблюсти все технические требования, создав при этом уникальное сооружение. Комиссия рассматривала несколько вариантов постройки. Бюджет строительства составил 600 миллионов рублей.

Средства были выделены Госпланом СССР, хотя министерство связи могло построить башню из своих средств. Но тогда существовали ограничения на финансирование строительства из республиканских бюджетов.
Проектирование и строительство телебашни "Кок-Тобе" проходило в атмосфере конкуренции между Узбекской и Казахской ССР. Матчи алматинского "Кайрата" и ташкентского "Пахтакора" вызывали не меньший ажиотаж у населения республик, чем  встреча "Барселоны" и "Реала" в наше время. Соперничество шло во всех сферах, в том числе и в архитектурной. Одновременно с алматинской шло строительство ташкентской башни. Это прогнозируемо привело к архитектурной гонке – чья башня окажется выше. В изначальном проекте обе телебашни были примерно одной высоты. Но позднее на Карагандинском заводе в атмосфере секретности была заказана дополнительная секция для алматинской телебашни. Информация просочилась в Узбекистан.
В итоге Ташкентская телебашня стала на три метра выше алматинской.
Они в экстремальном порядке, ночью, собрали заседание правительства, на котором приняли решение увеличить высоту телебашни. Заявление в Москву подали, когда мы уже монтировали антенну и проект нельзя было изменить. В итоге Ташкентская телебашня стала на три метра выше алматинской.
Кадр из телепрограммы "Главная редакция" (канал КТК, выпуск "Игла эфира")
Одной из самых больших проблем при строительстве телебашни стала рыхлая почва – суглинок, из которого состоит склон Кок-Тобе. Было принято решение уменьшить массу башни, построив ее из металлических балок и алюминиевой обшивки. Эта конструктивная особенность позволила, с одной стороны, добиться уникального соотношения диаметра основания ствола (18 метров) к высоте башни, а с другой – придать башне легкий и изящный облик. Была построена система водоотводов, препятствующая размытию почвы у основания фундамента.

Еще одним конструктивным решением для повышения устойчивости стало значительное смешение центра тяжести телебашни вниз. Высота бетонного основания башни составляет 60 метров. Основание весит  45 тысяч тонн при общем весе конструкции 50 тысяч тонн (металлические балки ствола - 4558 тонн, алюминиевая обшивка - 800 тонн).
Помимо особенностей почвы, строителям пришлось учитывать высокую сейсмичность региона, а также колебания конструкции при порывах ветра. Чтобы обезопасить строение от разрушения, помимо устройства крепкого фундамента была применена новая для того времени технология – в верхней чашки телебашни были установлены четыре динамических гасителя колебаний. Гасители представляют собой массивные блоки, работающие по принципу маятника. При колебаниях здания они раскачиваются в обратную сторону, поглощая энергию. Подобные конструкции ранее применялись в СССР только при строительстве скульптуры "Родина-мать".
Строительство телебашни началось в 1978-м году. Сначала была основательно утрамбована и выровнена площадка, затем началось рытье 19-метрового котлована. В целях гидроизоляции под основание был залит асфальт. За ним шла бетонная подушка толщиной 1 метр, на которой был смонтирован металлический каркас.
Кадр из телепрограммы "Главная редакция" (канал КТК, выпуск "Игла эфира")
Монтажом ствола башни занимались казахстанские строительные тресты Казмонтажстройдеталь и Казстальмонтаж Минмонтажспецстроя КазССР.

Хорошие монтажники в то время были нарасхват, ведь по всей республике строились новые предприятия. Тем не менее, нам был дан "зеленый свет" на самом верху, и мы отобрали для проекта лучших монтажников. Металлоконструкции регулярно подвозили из Караганды, балки сваривали уже на месте. На этапе закладки фундамента на площадке работало около 100 человек, а на этапе монтажа не более 40-50 монтажников одновременно.
На вершине монтируемой конструкции был прикреплен ползучий кран. После того, как заканчивался монтаж очередной секции, его поднимали выше – вплоть до антенной части башни.
Фото из фонда Центрального архива кинофотодокументов
К концу строительства высота башни составила 372 метра. Высота мачты для антенн – 114 метров. С телебашни передавался сигнал 6 теле- и 4 радиоканалов. Телебашня "Кок-Тобе" вещала на 199 населенных пунктов.
В подземной части телебашни разместились трансформаторы. Оборудование и все коммуникации телебашни питаются от городской подстанции. На случай отключения энергии было установлено несколько резервных генераторов. На глубине 12 метров оборудовано небольшое бомбоубежище для работников телецентра.
В телебашне установили самое передовое по тем временам оборудование. Телевизионные и радиосигналы доставлялись на башню по радиорелейным линиям. Для передачи сигнала из Москвы уже тогда применялись спутниковые технологии.  Огромные шкафы – передатчики заняли целую  комнату на первом этаже башни. От них по фидерам сигнал подается вверх, к антенне. Каждый сегмент антенны был предназначен для передачи одного телевизионного или радиоканала.
Изнутри башня представляет собой решетчатую конструкцию из металлических балок, обшитую алюминиевыми пластинами. В стволе было смонтировано два лифта японского производства, грузоподъемностью по 1000 кг каждый.
В первой чаше башни, на высоте 176 метров, разместилась смотровая площадка. Изначально телебашня должна была быть открыта для посещения туристами. На смотровой площадке и втором этаже здания планировалось открыть рестораны. Зал на втором этаже был отделан мрамором и украшен витражами, мозаичные элементы для которых были изготовлены в Чехии. Для экскурсий была предусмотрена отдельная галерея, ведущая на второй этаж. Однако при строительстве башни проектировщики были больше озабочены решением технических задач, не предусмотрели лифты большей грузоподъемности, а также системы эвакуации. Вследствие этого рестораны так и не были открыты.
По словам Алдара Тунгушбаева, в начале 90-х годов план по превращению телебашни в туристический объект обрел новую жизнь. Но после проведения всех подсчетов проект вследствие малого туристического потенциала и труднодоступности самого здания сочли нерентабельным. Башня была введена в эксплуатацию в 1984-м году. Всего через несколько месяцев на телебашне случился серьезный пожар – из-за ошибок в расчете мощности радиоизлучения загорелись фидеры телепередатчиков. Благодаря оперативному отключению электричества возгорание удалось ликвидировать достаточно быстро. В 1985-м склоны горы Кок-Тобе были размыты дождями, сошел сель. Начался процесс сползания башни. Строители были вынуждены дополнительно укрепить фундамент и построить новую, более эффективную систему водоотводов..

В 2001 году на телебашне была проведена реконструкция – отштукатурены стены внутренних помещений, смотровая площадка отделана сайдингом, заменена часть стеклоблоков, обновлено оборудование передатчиков и антенн. После реконструкции телебашня стала транслировать 14 телевизионных и 14 радиоканалов.
В настоящее время телебашня "Кок-Тобе" является одним из важных объектов, участвующих в процессе перевода телевизионного вещания в Казахстане на цифровой формат. На первом этаже разместился Центр управления и мониторинга сети "Казтелерадио", контролирующий узлы цифрового вещания по всему Казахстану.
В настоящий момент в пяти областях республики действует 336 станций цифрового вещания. До 2017 года планируется охват всех областей страны,  строительство 827 станций и полный переход на цифровое вещание. На телебашне будет проведена замена всего оборудования.
В 2012 году аким Алматы и Министр транспорта и коммуникаций подписали соглашение о реконструкции телебашни. Предположительная стоимость работ составляет 900 миллионов тенге. В рамках реконструкции будет проведена модернизация автономной дизельной электростанции и всей системы электроснабжения. Был предложен план организации культурно-развлекательной и туристической зоны: строительство на склонах горы ландшафтного парка, детской игровой площадки, велотрека, галереи культурных центров народов Казахстана. На территории телебашни предлагается открыть музей природы, детский обучающий центр, развлекательный молодежный центр, киноцентр, зал для торжественных мероприятий, смотровую площадку и лаунж-бар на 7-м этаже.
Фото предоставлено сайтом flycam.kz
Фото предоставлено сайтом flycam.kz
Реализация подобного проекта может повлечь за собой изменения внешнего облика сооружения. Пока этот проект существует лишь в теории, так как его выполнение потребует значительных инвестиций из городского и республиканского бюджета.
За помощь в подготовке материала отдельная благодарность АО "Казтелерадио", Алдару Тунгушбаеву, сайту flycam.kz, редакции передачи телеканала "КТК" "Главная редакция", а также сотрудникам Центрального государственного архива кино-, фотодокументов и звукозаписей РК.

Один день в Казахстане: прохождение границы и город Атырау

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Раньше я никогда не был в Казахстане и, оказавшись в Астраханской области, не смог отказать себе в удовольствии посетить столь замечательную страну, где проживают добрые и приветливые люди. От Астрахани до границы с Казахстаном каких-то 50 километров. Достаточно пересечь мост через реку Кигач и вы попадаете совершенно в другой мир. Мой небольшой рассказ посвящен многостороннему пункту пропуска на российско-казахстанской границе и нефтяной столице Казахстана.



kitubijca

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Я долго не мог четко объяснить пограничнику, почему решил вдруг в час ночи перейти границу с Казахстаном, куда я еду и что я там собрался делать. Не мог объяснить по одной простой причине – я не знал ответов на эти вопросы. Я ехал просто посмотреть. Далее были некоторые формальности из разряда «откройте багажник и покажите вон ту сумку», после чего мой загранпаспорт украсили несколькими новыми печатями.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

В самом Казахстане необходимо заполнить миграционную карточку, даже если есть загранпаспорт. Заполнять ее лучше заранее, чтобы повторно не стоять в очереди. Уже на выезде мы обменялись парой фраз с пограничником. Он говорил на казахском, а я на татарском. Оказалось, что национальные языки наших регионов похожи.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

После того, как я отъехал несколько метров от границы, начался настоящий дорожный ад. Двигаться по такому дорожному полотну можно было не быстрее 10-15 километров в час. Через 30 километров дорога стала немного лучше, но все равно расслабляться было нельзя. Днем я понял, что лучше ехать не по дорогам, а рядом с ними. Тогда можно разогнаться и до 70-100 километров в час.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Удивили сотрудники дорожной полиции. Они постоянно интересовались, не нужна ли мне какая-либо помощь и все ли у меня хорошо. Кстати, у них там принято сразу же здороваться с водителем за руку независимо от того, первый раз ли в жизни он тебя видит или вы уже давно знакомы. Нельзя умолчать еще об одном факте: увидев человека славянской внешности, местные жители сразу же начинают выказывать свое восхищение Владимиром Владимировичем. Сразу видно, что нашего президента здесь очень уважают. Только, честное слово, не уточнял за какие заслуги.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Приехав в Атырау, навигатор «затащил» меня под какой-то городской мост. Тогда я еще не понял, что это был не просто намек, и мне действительно придется под ним ночевать. Дело в том, что в кармане у меня были лишь российские рубли и банковские карты. Ни одна гостиница в нефтяной столице Казахстана банковские карточки и российские деньги не принимает. Как говорится, Путина мы уважаем, но тапки врозь. Естественно, ночью в городе ни души, а все обменники и банки закрыты. Никакие уговоры на служащих гостиницы не подействовали. Что ж, пришлось ночевать в машине.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Утром я нашел национальный ресторан с wi-fi и возможностью расплатиться картой. Кстати, опять интересная особенность: пароль от беспроводной сети в гостиницах и ресторанах не говорят, а молча берут телефон в руки и набирают сами. Я решил, что это делается из-за того, что казахстанский пароль будет тяжело понять русскоязычному человеку.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Отведав несколько блюд национальной кухни и выпив чайник чая по-казахски, я отправился изучать город. Темперамент местных водителей поражает – они аккуратны и не любят превышать скорость. Но стоит загореться зеленому цвету светофора, как сзади начинает играть какофония из клаксонов. Странно, почему-то казахстанские водители никогда так не делают на территории России. Может, местный климат так на них влияет.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

В центре города располагается красивая мечеть, которая славится своей архитектурой. Общий вид немного портят строящиеся рядом дома, но от этого никуда не деться. Города всегда растут и развиваются. Земля в центре города слишком ценится, чтобы простаивать ради красивого вида.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Называется мечеть «Имангали». Высота минаретов составляет 26 метров, а общая площадь застройки – 9358 квадратных метров. Главный зал мечети способен принять 600 человек, а малый зал (для женщин) – 100 человек.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Смотрит мечеть на площадь «Махамбет», где расположен мемориал, воздвигнутый в честь Махамбета Утемисова и Исатая Тайманова. Они были предводителями казахского восстания в 1837 году. В целом Атырау – это чистый и ухоженный город, в котором проживает около 200 тысяч человек. Не стоит забывать, что город когда-то назывался Гурьев и унаследовал многое в своем облике от Советского союза.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Ранее Атырау находился на берегу Каспийского моря, но, увы, море ушло. Говорят, теперь до него не менее 30 километров, хотя мне показалось, что намного больше. Еще через Атырау проходит та самая граница между Европой и Азией. Ну и стоит упомянуть, что знаменитый режиссер Тимур Бекмамбетов родом из этого города.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Из Атырау я отправился изучать историю древних городов Казахстана, о чем будет мой следующий рассказ.

Один день в Казахстане прохождение границы и город Атырау

Один день из жизни пограничника


Ко Дню Независимости мы решили подготовить репортаж о людях, в любое время суток и в...
Ко Дню Независимости мы решили подготовить репортаж о людях, в любое время суток и в любую погоду охраняющих рубежи нашей родины. Корреспонденты VoxPopuli побывали на казахстанско-китайской границе и провели один день с пограничниками.

  VoxPopuli
21 декабря 1991-го года в Алма-Ате главами одиннадцати республик, входивших в состав Советского союза (Азербайджан...
1. 21 декабря 1991-го года в Алма-Ате главами одиннадцати республик, входивших в состав Советского союза (Азербайджан, Армения, Белоруссия, Казахстан, Киргизия, Молдавия, Россия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан и Украина), была подписана декларация, в которой были изложены цели и принципы новой международной организации - Содружества Независимых Государств. Среди основных положений соглашения был один важный пункт - уважение и признание территориальной целостности и нерушимости границ. Таким образом границы независимого государства Казахстан соответствовали административным границам Казахской ССР.
В 1994 году главы Казахстана и КНР подписали соглашение о государственной границе. Впервые со времен начала дипломатических отношений между Китаем и Российской империей условия договора устроили обе стороны. Впоследствии наша страна подписала подобные соглашения со всеми соседями (с 2001 с Киргизией, в 2002 с Узбекистаном, в 2003 с Туркменией и в 2006 с Россией). Таким образом, у Казахстана появилась государственная граница. Протяженность ее сухопутного участка составила 13 200 км.
Китайский участок границы длиной в 1 783 километров считается самым стабильным и спокойным. Тем не...
2. Китайский участок границы длиной в 1 783 километров считается самым стабильным и спокойным. Тем не менее, именно здесь в конце 60-х годов произошел один из самых крупных пограничных конфликтов в истории СССР - инцидент у озера Жаланашколь. Впоследствии режим охраны этого участка границы был значительно ужесточен. Сегодня границу с Китаем охраняют пограничные отряды, входящие в состав Регионального управления "Шыгыс". Один из них, в.ч. 2534, находится в селе Чунджа Уйгурского района Алматинской обасти. Бывший 132-ой отряд Краснознаменного Восточного пограничного округа был передан в юрисдикцию Казахстана после подписания закона о пограничной службе. Численность отряда составляет более 2000 человек. Под его ответственностью находится участок границы протяженностью около 300 километров.
Мы отправились на заставу "Геопост", входящую в состав Чунджинского погранотряда. Застава появилась в 70-е годы...
3. Мы отправились на заставу "Геопост", входящую в состав Чунджинского погранотряда. Застава появилась в 70-е годы, в период ухудшения отношений с Китаем. Название ей дала геологическая экспедиция, искавшая в этом районе месторождения урана. Каждая застава на этом участке охраняет примерно 20-30 километров границы. Частота расположения погранзастав и постов зависит от условий местности, политической ситуации, количества нарушителей. К примеру, на казахстанско-российском участке застава может охранять 100 и более километров границы.
Численность личного состава "Геопоста" - от тридцати до сорока человек (точное число засекречено). Здесь служат...
4. Численность личного состава "Геопоста" - от тридцати до сорока человек (точное число засекречено). Здесь служат как солдаты срочной службы, так и контрактники. В отличие от обычных армейских частей, здесь нет единого расписания для всех солдат. У каждого военнослужащего личный распорядок дня. Первая смена просыпается в 7 часов утра. Для тех, кто заступает на службу после ночного наряда, время подъема - 13:00. Сон может и прерываться, но общее время сна должно составлять 8 часов в сутки. Наш герой, солдат срочной службы Жулдуз Жакупов, встает сегодня во вторую смену.
На подъем, заправку постели и умывание бойцам отводится 20 минут. Зубную пасту и другие предметы...
5. На подъем, заправку постели и умывание бойцам отводится 20 минут. Зубную пасту и другие предметы гигиены выдают каждому бойцу индивидуально.
Чтобы высушить обувь и носки, на ночь их оставляют на радиаторах отопления
6. Чтобы высушить обувь и носки, на ночь их оставляют на радиаторах отопления.
– Я родом из Павлодара. Учился в колледже на мебельщика, но работы по специальности не...
7. – Я родом из Павлодара. Учился в колледже на мебельщика, но работы по специальности не нашлось, пришлось переквалифицироваться в электрики. От армии не скрывался, самостоятельно пришел на сборный пункт в мае этого года. Было желание послужить в каких-нибудь специальных войсках. Предложили службу на границе, я согласился. Меня распределили в Чуджу. Четыре месяца провел в погранотряде, в учебке. Нас обучали строевой службе, стрельбе из автомата. В дальнейшем каждый приобретал знания по конкретной специальности. Те, у кого был опыт общения с животными, становятся кинологами. Люди, умеющие водить машину, становятся водителями. Благодаря моим навыкам и опыту работы электриком меня сразу определили в связисты.
Жулдуз обязан поддерживать связь с командным пунктом и группами, выезжающими к границе, а также обеспечивать...
8. Жулдуз обязан поддерживать связь с командным пунктом и группами, выезжающими к границе, а также обеспечивать наблюдение за датчиками сигнализации. Датчики установлены по всему периметру охранных сооружений. В случае пересечения границы на пульт дежурного поступает сигнал.
– Сегодня я буду в составе тревожной группы в качестве специалиста по сигнализации. Если сработает сигнализация, будем выезжать на участок. Несколько раз уже приходилось выезжать к границе, но тревога оказывалась ложной. Сигнализация очень чувствительная, срабатывает даже при приближении животных или при непогоде.
В 13:40 начинается обед, который для солдат второй смены становится, по сути, завтраком. Это самая...
9. В 13:40 начинается обед, который для солдат второй смены становится, по сути, завтраком. Это самая плотная еда за день. На обед солдатам обычно подают суп, второе (макароны по-флотски, консервы, бигус, плов и прочее), а также овощной салат. Ужин обычно состоит из гречки или какой-либо другой каши с подливой.
После обеда проводятся занятия – строевые тренировки, стрельбы, боевая подготовка и даже отработка приемов защиты...
10. После обеда проводятся занятия – строевые тренировки, стрельбы, боевая подготовка и даже отработка приемов защиты от оружия массового поражения. Достаточно часто проходят спортивные тренировки.
Площадка за казармой оборудована спортивными снарядами. Есть специальная полоса препятствий, но в зимний период солдаты...
11. Площадка за казармой оборудована спортивными снарядами. Есть специальная полоса препятствий, но в зимний период солдаты занимаются в основном на брусьях или перекладине.
Часть тренировок проходят в зале. Тут есть все, что необходимо  для поддержания хорошей физической...
12. Часть тренировок проходят в зале. Тут есть все, что необходимо для поддержания хорошей физической формы личного состава. Имеются боксерские груши, тренажеры, гири и штанги. На спортивно-массовую работу отводится примерно час в день.
На отдельном полигоне проводится тренировка собак. Служебным собакам необходимо научиться преодолевать барьеры. Кроме того, ...
13. На отдельном полигоне проводится тренировка собак. Служебным собакам необходимо научиться преодолевать барьеры. Кроме того, в процессе занятий вырабатывается взаимопонимание между инструктором и его питомцем.
Старший инструктор Айбек Баженов уже три года служит на заставе "Гепопост":  – После призыва в армию...
14. Старший инструктор Айбек Баженов уже три года служит на заставе "Гепопост":
– После призыва в армию я четыре месяца обучался в кинологическом центре. Дело в том, что родители разводили собак, так что я с детства имел тесный контакт с животными. После окончания срочной службы решил остаться в погранвойсках. Доводилось участвовать в задержании. Оно проходит по определенной схеме. Обнаружив следы нарушителя, мы даем собаке время принюхаться к ним – овчарка может учуять след, оставленный несколько десятков часов назад. Когда на расстоянии 150 метров от нарушителя, приказываем ему остановиться. Если нарушитель не подчиняется приказу, даем команду "фас!" и отпускаем собаку. Она обездвиживает злоумышленника.
Во время таких выездов испытываешь особое чувство, ведь ты стоишь на передовом крае защиты своей Родины.
В этот день нарушений границ не было и пограничники решили провести тренировочный выезд. Члены группы...
15. В этот день нарушений границ не было и пограничники решили провести тренировочный выезд. Члены группы получают оружие (стандартный АКМ-74), два запасных рожка в подсумке, рации, наручники, СПШ (Сигнальный пистолет Шпагина).
Перед выездом группе зачитывается приказ. Даются инструкции, назначается командир и сержант, ответственный за проведение операции
16. Перед выездом группе зачитывается приказ. Даются инструкции, назначается командир и сержант, ответственный за проведение операции.
Тревожно-поисковая группа состоит минимум из двух бойцов – инструктора розыскной собаки и связиста-МЭПовца (мастера по...
17. Тревожно-поисковая группа состоит минимум из двух бойцов – инструктора розыскной собаки и связиста-МЭПовца (мастера по электроприборам). Пограничники выдвигаются на участок, где был зафиксирован сигнал, и начинают выяснять причины его появления.
Для охраны границы используется рубеж основных инженерных сооружений и заграждений. Он состоит из сигнализационного комплекса...
18. Для охраны границы используется рубеж основных инженерных сооружений и заграждений. Он состоит из сигнализационного комплекса, контрольно-следовой полосы (КСП) - распаханного участка земли, на котором отлично видны следы, оградительных заборов и скрытых препятствий. Зимой параллельно КСП протягивают белую нить, практически незаметную на снегу. Обрыв нити – верный признак пересечения границы.
Зимой следы хорошо отпечатываются на снегу и КСП. Контрольная полоса применяется в качестве средства защиты...
19. Зимой следы хорошо отпечатываются на снегу и КСП. Контрольная полоса применяется в качестве средства защиты границы с 30-х годов. Достаточно интересна история. В 1931 году русские крестьяне распахали землю под посадку клевера на границе с Польшей. Проходя мимо распаханного участка, солдаты заметили следы, не принадлежавшие крестьянам, и благодаря этому смогли выявить и задержать нарушителя.
В случае подтверждения факта нарушения границы объявляется тревога, и поисковая группа превращается в группу захвата...
20. В случае подтверждения факта нарушения границы объявляется тревога, и поисковая группа превращается в группу захвата. Иногда поиски нарушителей могут продолжаться целую неделю. Последний раз на этом участке нарушитель был задержан два года назад. Им оказался китайский крестьянин, в поисках лучшей жизни пытавшийся нелегально эмигрировать в Казахстан.
Для охраны границ также применяются наблюдательные вышки. Одна из них расположена прямо на КПП, перед...
21. Для охраны границ также применяются наблюдательные вышки. Одна из них расположена прямо на КПП, перед въездом на территорию заставы. С ее верхней точки окрестная территория просматривается на несколько десятков километров. С вышки должна быть видна соседняя вышка.
Дежурный на вышке обязан следить за окрестной местностью и наблюдать за пролетающими самолетами. Он определяет...
22. Дежурный на вышке обязан следить за окрестной местностью и наблюдать за пролетающими самолетами. Он определяет направление полета и записывает его в специальный журнал.
Рифхат Коктабаев несет наряд в качестве дежурного по заставе:  – На китайской стороне границы, помимо основных...
23. Рифхат Коктабаев несет наряд в качестве дежурного по заставе:
– На китайской стороне границы, помимо основных вышек, есть мобильные вышки. Их можно собрать на любом участке границы за пару часов. Мне нравится нести службу в качестве дежурного на КПП. Когда прибывают солдаты нового призыва, их оставляют тут по двое, но опытные бойцы могут нести наряд и в одиночку. Через четыре месяца я должен демобилизоваться, но мне хотелось бы продолжить службу в погранвойсках. Возможно, поступлю на учебу в Пограничную академию в России.
После возвращения из наряда бойцы разбирают оружие для проверки и чистки
24. После возвращения из наряда бойцы разбирают оружие для проверки и чистки.
Ближе к вечеру начинается правовая и воспитательная работа. Офицеры разъяснят солдатам основы казахстанского законодательства, уголовного...
25. Ближе к вечеру начинается правовая и воспитательная работа. Офицеры разъяснят солдатам основы казахстанского законодательства, уголовного кодекса, рассказывают о последних событиях в мире. Если среди личного состава есть бойцы, не говорящие по-казахски, занятия проходят на русском языке.
По понедельникам проводятся уроки изучения государственного языка
26. По понедельникам проводятся уроки изучения государственного языка.
Дважды в день солдатам выделяют по 30 минут для личных потребностей. Жулдуз рассказывает:  – В это...
27. Дважды в день солдатам выделяют по 30 минут для личных потребностей. Жулдуз рассказывает:
– В это время нам можно покурить. Сигареты мы заказываем контрактникам, которые раз в неделю уезжают в соседнее село за почтой и газетами. В месяц каждый солдат получает четыре тысячи тенге и может тратить их на свое усмотрение. Кто-то покупает курево, кто-то сладости к чаю или "Кока-колу".
Каждый вечер солдаты уделяют часть своего времени на уход за своим обмундированием. Они подшивают чистые...
28. Каждый вечер солдаты уделяют часть своего времени на уход за своим обмундированием. Они подшивают чистые белые подворотнички на китель, гладят форму. Раз в неделю форма сдается в стирку.
В личное время пограничники могут писать письма родным, играть в шашки или нарды, читать книги
29. В личное время пограничники могут писать письма родным, играть в шашки или нарды, читать книги.
Для проверки готовности личного состава командование части может неожиданно дать команду "Застава в ружье". За...
30. Для проверки готовности личного состава командование части может неожиданно дать команду "Застава в ружье". За несколько минут бойцы обязаны собраться, получить оружие и выстроиться на плацу.
В 19:00 проводится боевой расчет, на котором распределяются наряды на будущие сутки. День завершается ежедневным...
31. В 19:00 проводится боевой расчет, на котором распределяются наряды на будущие сутки. День завершается ежедневным 30-минутным просмотром программы "Хабар". Отбой для солдат наступает в 21:30 или 23:00, в зависимости от индивидуального расписания.
– Когда остаешься на ночное дежурство по части, в первую очередь чувствуешь ответственность за своих товарищей. От твоей бдительности и внимательности зависит их жизнь. Присутствует и чувство долга, ведь мы защищаем границу. Сразу после принятия присяги ты еще не ощущаешь этого, но со временем приходит осознание значимости нашей службы. Думаю, я был бы готов защитить ребят в случае реального нападения. На гражданке я заочно учился на юриста. Вернусь - закончу учебу. Хочу работать в органах охраны правопорядка и защищать покой наших граждан уже в качестве сотрудника полиции, – завершает свой рассказ Жулдуз.
Редакция Vox Populi поздравляет с 23-им Днем Независимости Казахстана. Мы убеждены, что казахстанские пограничники готовы...
32. Редакция Vox Populi поздравляет с 23-им Днем Независимости Казахстана. Мы убеждены, что казахстанские пограничники готовы стоять на страже Родины до последнего. Они вносят свой неоценимый вклад в дальнейшее развитие нашего суверенного, независимого государства. С праздником, дорогие читатели!

Ко Дню Независимости Казахстана. Как готовится куырдак


Ко Дню Независимости мы подготовили репортаж о том, как готовится одно из традиционных блюд казахской...
Ко Дню Независимости мы подготовили репортаж о том, как готовится одно из традиционных блюд казахской кухни – куырдак.


Куырдак – древнее блюдо казахского народа. Впервые оно упоминается в XV веке. Название блюда произошло...
1. Куырдак – древнее блюдо казахского народа. Впервые оно упоминается в XV веке. Название блюда произошло от слова куыру (жарить). Чаще всего это блюдо готовили после забоя барашка. В отличие от мяса, субпродукты не могут храниться долго, поэтому их готовили сразу. Кроме того, процесс разделки туши и приготовления основного блюда – бешбармака – занимает много времени. Чтобы не держать гостей голодными, хозяйки быстро жарили на внутреннем жире горячую закуску из печени, легкого, сердца и куска мяса шейки. В первоначальном варианте блюдо готовилось с луком, без добавления овощей.
Интересный факт: русское слово "кавардак" произошло от казахского "куырдак". Первоначально жители Поволжья начали называть так различные блюда, приготовленные из остатков продуктов. Иногда такая пища вызывала несварение желудка. Возможно, именно поэтому кавардак стал синонимом беспорядка.
Мастер-класс по приготовлению классического куырдака нам дала шеф-повар ресторана казахской национальной кухни "Гәкку" Гульназ Каипова
2. Мастер-класс по приготовлению классического куырдака нам дала шеф-повар ресторана казахской национальной кухни "Гәкку" Гульназ Каипова.
Для приготовления куырдака понадобятся субпродукты после разделки барана – легкое, сердце и печень. Все это...
3. Для приготовления куырдака понадобятся субпродукты после разделки барана – легкое, сердце и печень. Все это берется в равных пропорциях, по 250 грамм, на порцию для трех человек. За 1000 тенге на рынке можно приобрести набор из двух легких, сердца и печени. Кроме того, понадобится 250 грамм баранины, 150 грамм курдюка, одна луковица и одна картофелина.
– Картошка должна лишь добавлять блюду сытности, но не преобладать в нем. Если блюдо готовят из молодого барашка, можно добавить почки.
Сердце и легкие разрезаются вдоль на две половинки
4. Сердце и легкие разрезаются вдоль на две половинки.
Сердце отчищается от сгустков крови, а легкие от хрящей
5. Сердце отчищается от сгустков крови, а легкие от хрящей.
Все это нарезается сначала полосками, а затем небольшими кубиками размером 2 на 2 см
6. Все это нарезается сначала полосками, а затем небольшими кубиками размером 2 на 2 см.
Такими же кубиками нарезается печень
7. Такими же кубиками нарезается печень.
Благодаря такому размеру все ингредиенты у блюда получается ровный одинаковый вкус
8. Благодаря такому размеру все ингредиенты у блюда получается ровный одинаковый вкус.
Мясо режется более крупными кубиками – 3 см, а вот курдюк наоборот, более мелкими, ...
9. Мясо режется более крупными кубиками – 3 см, а вот курдюк наоборот, более мелкими, чем остальные продукты.
Картошка крошится кубикам, лук режется вдоль
10. Картошка крошится кубикам, лук режется вдоль.
Обжарить ингредиенты можно в казане, но в ресторане для этого используют специальную и весьма удобную...
11. Обжарить ингредиенты можно в казане, но в ресторане для этого используют специальную и весьма удобную глубокую сковородку – вок. В сковороду наливается около 100 миллилитров растительного масла, которое нагревают до 200 градусов.
Перед тем, как положить субпродукты на сковородку, их можно посолить
12. Перед тем, как положить субпродукты на сковородку, их можно посолить.
Начинаем процесс жарки. Особое значение имеет очередность добавления ингредиентов. Первым на сковородку отправляются кусочки легкого...
13. Начинаем процесс жарки. Особое значение имеет очередность добавления ингредиентов. Первым на сковородку отправляются кусочки легкого. Оно жарится около двух минут, затем добавляется сердце.
Во время приготовления субпродуктов очень важно постоянно помешивать их, чтобы не пережарить и сохранить нежный...
14. Во время приготовления субпродуктов очень важно постоянно помешивать их, чтобы не пережарить и сохранить нежный вкус. В казане это можно делать ложкой. Если вы готовите на сковородке и уверены в своих поварских способностях, можно время от времени эффектно подбрасывать продукты.
Когда кусочки легкого и сердца начинают менять цвет, можно добавить мясо. Через три минуты на...
15. Когда кусочки легкого и сердца начинают менять цвет, можно добавить мясо. Через три минуты на сковородку кладется курдюк. Чтобы немного растопить его, достаточно 1,5 минут.
В казан добавляется лук. Блюдо нужно хорошенько помешать, добавить по вкусу перец
16. В казан добавляется лук. Блюдо нужно хорошенько помешать, добавить по вкусу перец.
Наступает самый длительный этап приготовления куырдака. В казан заливается холодная вода так, чтобы она чуть...
17. Наступает самый длительный этап приготовления куырдака. В казан заливается холодная вода так, чтобы она чуть прикрывала его содержимое. Блюдо ставится на очень медленный огонь, казан закрывается крышкой, все тушится в течении 40-60 минут.
Точное время приготовления может зависеть от конкретных свойств субпродуктов
18. Точное время приготовления может зависеть от конкретных свойств субпродуктов.
Мясо молодого барашка, как правило, приготавливается быстрее. Готовность можно определить по кусочкам легкого, они должны...
19. Мясо молодого барашка, как правило, приготавливается быстрее. Готовность можно определить по кусочкам легкого, они должны стать мягкими.
Когда основные ингредиенты уже готовы, добавляется картошка. Блюдо продолжает тушиться, пока картошка не сварится (около...
20. Когда основные ингредиенты уже готовы, добавляется картошка. Блюдо продолжает тушиться, пока картошка не сварится (около 10-20 минут).
  • Можно даже немножко разварить картофель. Так получится вкуснее.
В самом конце в куырдак добавляют печень, которая готовится очень быстро. Важно не упустить момент...
21. В самом конце в куырдак добавляют печень, которая готовится очень быстро. Важно не упустить момент, чтобы она не стала жесткой.
Блюдо готово
22. Блюдо готово.
Можно добавить немного черного перца и украсить еду мелко нарезанным зеленым луком
23. Можно добавить немного черного перца и украсить еду мелко нарезанным зеленым луком.
Чтобы ощутить всю полноту вкуса, куырдак нужно есть сразу после приготовления, пока он не успел...
24. Чтобы ощутить всю полноту вкуса, куырдак нужно есть сразу после приготовления, пока он не успел остыть.
Редакция сайта Vox Populi и коллектив ресторана "Гәкку" желает вам встретить эти праздничные дни за...
25. Редакция сайта Vox Populi и коллектив ресторана "Гәкку" желает вам встретить эти праздничные дни за щедрым дастарханом!
Наш кулинарный блог