«Луковое счастье»: базарный день в Веймаре

Приглашаю вас в Тюрингию, в Веймар, на осенний субботний базар, где царствуют тыква и лук. Настоящее "луковое счастье"!

IMG_7543

Веймар – маленький город. Н.М Карамзин, посетив Веймар, писал: "Город очень невелик,и, кроме герцогского дворца, не найдешь здесь ни одного огромного дома". Он и остался маленьким - сейчас население Веймара ненамного превышает 60 тысяч человек. Маленьким, но не провинциальным. Как сказал  герой романа Томаса Манна "Лотта в Веймаре", " У нас в Веймаре нет больших расстояний. Наше величие в другом, в духовном."

Оригинал взят у marinagra


IMG_7797
Экипаж подан! Мы отправляемся с площади Фрауэнплан, от дома-музея Гете.

IMG_7794

"Все немцы недаром испытывают огромную симпатию к Веймару; этот город занимает свое
неповторимое место в истории”, – записал в дневнике Роберт Шуман в 1828 году, и был глубоко
прав. Веймар помнит много великих имен: здесь жили Лукас Кранах Старший, Иоганн Себастьян
Бах, Фридрих Шиллер, Иоганн Вольфганг Гете, Иоганн Готфрид Гердер, Фридрих Ницше, Ференц
Лист… Здесь в начале 20 столетия возникла легендарная Школа искусств Баухауз, здесь
работали блестящие архитекторы - Анри Ван де Вельде, Вальтер Гропиус, и художники –
Пауль Клее, Василий Кандинской.



IMG_7559
IMG_7530
IMG_7527


Приехали! Гостиница "Элефант" на Рыночной площади знаменита тем, что в ней
разворачивается действие  романа Томаса Манна "Лотта в Веймаре". Престарелая Лотта
Кестнер - та самая "Вертерова Лотта", которая стала прототипом героини романа Гете
«Страдания юного Вертера» - в 1816 году, через сорок с лишним лет, приезжает
в Веймар и встречается с Гете.
"Магер, коридорный веймарской гостиницы Слона," – так начинается роман "Лотта
в Веймаре".  "В этот день около восьми утра с почтовым дилижансом из Готы,
остановившимся у заслуженно известного заведения на Рыночной площади, прибыли
три женщины". Гостиница, правда, была основательно перестроена в 1930-годы,
но тем не менее...

Обратите внимание на  золотистую статую на балконе гостиницы. Представьте себе,
это вовсе не Гете, а бельгийской архитектор Анри Ван де Вельде, 150-летие со дня
рождения которого Веймар торжественно отмечал в 2013 году. Впрочем, не исключено,
что скоро его место займут Гете, Шиллер , Бах или наш соотечественник Кандинский.
Фигуры на балконе периодически меняются, дабы никто из веймарских знаменитостей
не был обделен вниманием.
IMG_7801
Посмотрим на площадь, которую постепенно заполняют торговцы со своими яркими
и вкусными товарами.
IMG_7803
IMG_7563

"Штатхауз" - позднеготическое здание старой ратуши с нарядным бело-зеленым фасадом было разрушено
бомбежкой во время Второй мировой войны и заново выстроено лишь в 1970 году.
IMG_7581

Старой аптеке повезло меньше, чем бывшей ратуше. Здание не удалось восстановить.
От него остался только вот этот эркер, который встроили в новое здание аптеки.
IMG_7580Фонтан – какая же рыночная площадь без фонтана? – украшен статуей Нептуна.
IMG_7536
IMG_7557

Самое красивое здание на площади – дом и ателье Лукаса Кранаха Старшего (1547) .
Надпись над дверью гласит: "В этом доме жил Лукас Кранах Старший с 1552 года до его
смерти 16 октября 1553 года". Через несколько дней исполняется 460 лет со дня смерти
художника. Кранах – первый из великих, чья жизнь была связана с Веймаром - отправился туда
в ссылку. Придворный художник саксонских курфюрстов, 80-летний Кранах прибыл в город
вслед за принцем Иоганном Фридрихом, который впал в немилость у императора Карла V.
Кранах похоронен в Веймаре, в Якобскирхе, его последнюю работу – алтарь веймарской
Петерскирхе - закончил  сын художника.
IMG_7554
IMG_7553

Даже если бы в этом доме и не жил Кранах, его стоило бы рассматривать! Два портала
и огромные, не уступающие по величине дверным проемам, арочные окна богато украшены
многоцветной каменной резьбой, жизнерадостные русалки поддерживают гербы. Немного
сохранилось столь великолепных ренессансных жилых домов!
IMG_7560На противоположной стороне - неоготическая новая ратуша 1841 года, которая удачно
вписывается в ансамбль площади.
IMG_7537
IMG_7578
IMG_7575
IMG_7571
IMG_7577
IMG_7576
IMG_7562

IMG_7547
IMG_7548
IMG_7551

Осмотрев площадь, побродим по рынку. Что здесь продают? Обычных продуктов – овощей,
фруктов, не так уж много. Возможно, в будние дни (а мы попали на рынок в субботу) продуктов
здесь больше. Зато сколько красоты! Съедобные и декоративные тыквы, мед, цветы, овчина,
сувениры, букеты и композиции из высушенных злаков и бессмертников, корзиночки из шишек,
но главное - лук, лук, лук! Луковые косицы, луковые венки, собранные из двух луковиц куколки
в платочках.


Все это охотно покупают жители Веймара и туристы. Луковые изделия – не только сувениры.
Большие луковые косы могут до  весны висеть  и использоваться в вашей кухне:  красиво
и удобно – лук всегда под рукой!
IMG_7540
IMG_7565
IMG_7545
IMG_7544
IMG_7542
IMG_7569


Базар, на котором я побывала в конце сентября, – это репетиция грандиозного праздника лука,
 ежегодно проходящего в Веймаре в середине октября. В этом году праздник лука –
"Цвибельмаркт" ( Zwiebelmarkt) – юбилейный. Первое упоминание о "рынке скота и лука" относится
к 1653 году, значит рынку не меньше 360 лет. Однако он наверняка гораздо старше!
Луковые рынки проходят осенью и в других городах и странах. Когда-то я побывала на знаменитом
"Цибелемерит"  - луковом празднике в швейцарской столице Берне.


Судя
по описаниям, луковый рынок в Веймаре - это что-то грандиозное. Не только Рыночная площадь,
но и все прилегающие улицы заполнены прилавками с луковыми изделиями, в кафе и уличных
палатках потчуют луковой снедью –  луковым пирогом, луковым супом, луковой запеканкой.
Выбирается "Луковая королева", которую венчают луковой короной. Хотелось бы все это увидеть,
но и у обычного осеннего базара есть свои преимущества: можно все спокойно рассмотреть и
сфотографировать, в то время как праздник собирает тысячи гостей - всем хочется получить
немного "лукового счастья"!
IMG_7900
Моя порция "лукового счастья") Впрочем, тыковка сделана из марципана...
Категория: Германия
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0 ленты. Вы можете оставить комментарий. Трекбеки закрыты.
Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Наш кулинарный блог